|
Ingredientes:
-
2 sobres
de cuajada Royal
-
1/2 l. de nata
-
3 tazas de leche
-
1 taza de leche
para disolver los 2 sobres de cuajada
-
1 taza de
azúcar
-
bizcochos,
galletas, etc para el fondo
Elaboración:
Se
echa en un cazo el azúcar, la nata y las tres tazas de leche y se pone a
calentar. Cuando esté a punto de hervir, se echa la otra taza de leche
con la disolución de la cuajada. IMPORTANTE: seguir exactamente las
instrucciones del sobre de cuajada pues se puede "cortar". Colar
para quitar posibles grumos.
Cuando
haya vuelto a hervir, se retira del fuego y se echa en una fuente grande lo más baja posible y estando aún caliente, se desmigan los bizcochos de
soletilla o las galletas. Se deja enfriar y cuando esté a temperatura
ambiente se mete en el frigorífico.
Al
día siguiente se le da la vuelta y se decora con mermelada de frambuesa,
fresa melocotón...
También
está muy rica con caramelo líquido. En este caso tienes que cubrir la base
de la fuente con el caramelo y después se vierte el preparado. En este
caso, cuando das la vuelta, ya queda adornada con el caramelo.
Receta
cedida por Jesús S. Pérez.
|
